PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE SETAS
A punto de terminar la dieta os dejo una receta de las que me inventé casi al principio de esta. Está realmente buena, así que no lo dudéis ni un momento y hacedla, es estupenda si tenéis oportunidad de luciros, jeje.
Ingredientes:
1/2 kilo de filetes finos de pechuga de pollo.
1 paquete de 400 grs. de espinacas congeladas.
Quesitos santé.
Jamón cocido en lonchas finas.
1 cebolla.
250 grs. de setas.
sal y pimienta.
1 vaso de vino blanco.
dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Yo hago la receta en la olla GM, que es eléctrica y programable, pero podéis hacerla en cualquier olla.
Trocear la cebolla y poner el la olla a pochar con el aceite. Menú cocina olla abierta. Cuando está blanda añadir las setas, salpimentar y esperar un par de minutos. Añadir un vaso generoso de vino blanco y dejar cocer otro par de minutos.
Mientras tanto coger un filete, poner sobre él un quesito untado, una loncha de jamón cocido y extender sobre el filete las espinacas. Enrollar y repetir la operación con todos los filetes.
Introducir los rollitos en la olla, cerrar, menú pollo 15 min.
Delicioso.
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1 comentarios:
Oye Ana y todas estas recetas tan buenas no engordan?? soy Pilar y voy a las reuniones los miércoles, con tu hermana, yo ya estaba el dia que tú te fuistes. Me encantan estas recetas tienen un pintón¡¡¡
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