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CHIPIRONES EN SALSA DE PIMENTÓN


Evaaaaaaaaaa, te recuerdo que este blog era entre tres!! jajaja.

Ingredientes:
1 kg. de chipirones.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
1 cebolla.
Pimentón de la Vera.
1 sobre de sopa de cebolla.
Medio vaso de leche desnatada.

Preparación:
Poner el aceite en la cubeta y pochar la cebolla. Añadir una cucharada de pimentón y dar unas vueltas. Pasar los chipirones bien secos por la sopa de cebolla, como si estuviéramos empanando. Poner en la olla, añadir el chorreón de leche. Mezclar un poco los ingredientes y se acabó. Cerramos la olla, menú pescado 8 minutos.
Si no tenéis la GM, podéis hacerlo en cualquier cazuela.

Bss.
Ana

13:04 | Etiquetas: , | 3 Comments  

PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE SETAS




Preparación:
Yo hago la receta en la olla GM, que es eléctrica y programable, pero podéis hacerla en cualquier olla.
Trocear la cebolla y poner el la olla a pochar con el aceite. Menú cocina olla abierta. Cuando está blanda añadir las setas, salpimentar y esperar un par de minutos. Añadir un vaso generoso de vino blanco y dejar cocer otro par de minutos.
Mientras tanto coger un filete, poner sobre él un quesito untado, una loncha de jamón cocido y extender sobre el filete las espinacas. Enrollar y repetir la operación con todos los filetes.
Introducir los rollitos en la olla, cerrar, menú pollo 15 min.
Delicioso.

11:40 | Etiquetas: , | 1 Comments  

PECHUGA DE POLLO A LA NARANJA





Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo
- 2 naranjas
- 1 cubito de caldo
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria
- aceite (una cucharadita), jengibre, sal y pimienta negra.

Preparación:

Salpimentar y dorar las pechugas en la sarten con la cucharadita de aceite.

Retirarlas, y en la misma sartén, rehogar unos minutos la cebolla y la zanahoria cortadas en rodajas.

Añadir el cubito de clado disuelto en 1/2 l. de agua caliente y dejarlo cocer todo a fuego lento durante unos 20 min. aproximadamente.

Agregar el jugo de las naranjas, jengibre y el pollo y cocerlo 10 min. más.

Retirar las pechugas y triturar la salsa. Servir las pechugas cubiertas con la salsa obtenida.

Espero que os guste.

5:35 | Etiquetas: , | 1 Comments  

CALABACIN RELLENO DE ATUN


Aqui os dejo una receta muy sencillita y muy rica, además con muy poco aporte caloríco. Espero que os guste.

Ingredientes para 4 personas:

* 4 calabacines (23 kcal/ 100 gr)
* 4 latas de atun al natural (26 kcal/ 100 gr)
* 1 ramito de perejil
* 1 diente de ajo
* aceite
* sal
* pimienta
* bote de tomate ricota (97 kcal/100 gr. Lo podeis encontrar en mercadona)

Preparacion:

Cortar los calabacines por la mitad a lo largo. Cocerlos en el microondas con un poco de sal y unas gotas de aceite ( lo mejor es ponerles un poco con una brochita de silicona para cocinar). Vaciarlos ligeramente.

En un cuenco, poner el atún,el ajo picado, el perejil picado, salsa de tomate ricota (para 4 calabacines yo pongo algo más de medio bote), sal y pimienta. Mezclar todo. Rellenar los calabacines y colocarlos en una fuente para horno, dejarlos unos 20 min a 180º previamente calentado. Y eso es todo.

Que disfruteis.

10:59 | Etiquetas: , | 1 Comments  

PUDING MARINERO



Aprovechad, porque voy a dejar de hacer estos pudings y pasteles, por muy hipocalóricos que sean, están tan buenos que no puedo resistirme a comerme los 100 grs. correspondientes, y termino pecando, así que, ni uno más, volveré al plato de lechuguita con la carne o el pescadito a la plancha, castigada, jajaja. Esta receta la saqué del libro de la thermomix de cocina sana y natural, pero la tuneé para que tuviera menos calorías, yo calculé unas 140 por 100 grs. Ahí va eso:
INGREDIENTES:
1 huevo y 3 claras (78 cal. huevo entero, 17 cal. clara de huevo)
240 g de atún al natural
1/2 bote de leche IDEAL (146 cal. por 100grs.)
1 latita de pimientos morrones (30 cal. por 100 grs.)
200 g de palitos de mar (83 cal. por 100 grs.)
4 tomates secos (22 cal. por 100 grs.)
Pimienta

PREPARACIÓN:
Tan fácil como poner a hidratar los tomates en agua templada durante 15 min.
Picar y mezclar todos los ingredientes, introducir el resultado en el microondas durante 15 min.
Listo para comer frío o caliente.
Ya me contáis si lo hacéis.
Ana

6:12 | Etiquetas: , | 2 Comments  

SEPIA RELLENA




La sepia a la plancha no me llama mucho la atención, por eso, cuando saqué del congelador la bolsa de sepias, empecé a pensar cómo las iba a cocinar. Abrí el frigo y empecé a cocinar, y no es por nada, pero han quedado im presionantes, jajaja.

Ingredientes:
3 sepias (72 cal. por 100 grs.)
1 manojo de puerros (26 cal. por 100 grs.)
1 paquete grande de gambas congeladas (96 cal. por 100 grs.)
3 quesitos desnatados (santé, 16 cal. por unidad.)
Medio vaso de leche desnatada (35 cal. por 100 ml.)
2 cucharadas de aceite de oliva (90 cal. por cucharada, 900 POR 100 ml.)
Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:
Lavar y cortar los puerros en rodajas finas, sólo la parte blanca. Poner dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Pochar los puerros hasta que estén blandos. Añadir las gambas y cocinar hasta que no quede líquido en la sartén. Añadir la leche, y los quesitos, la nuez moscada y salpimentar. Dar unas vueltas hasta que espese al derretirse el queso.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
A continuación rellenar las sepias e introducir en el horno 30 min. a 180º.
Bon appetit.
Ana

14:34 | Etiquetas: , | 7 Comments  

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